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燈影牛肉是達州著名的美食，其味麻辣鮮香，其色油潤紅亮。相傳清光緒年間，四川梁平縣有個姓劉的人流落到達縣，以燒臘、滷肉為業。最初，他製作的五香牛肉片厚肉硬，銷路不暢。後來，劉氏逐步改進，將牛肉切得又大又薄，先醃漬入味，再上火學生信用卡申請資格烘烤，賣時還淋上香油。



每當黃昏來臨，他就在鬧市設攤，專售此種牛肉。為招攬顧客，還在食店前攤開一張又大又薄信用卡繳地價稅澳盛信用卡里程數換機票的牛肉片，後面點一盞油燈，映得牛肉片又紅又亮，燈影依稀可見，嘗之麻辣脆鮮，人們呼之為「燈影牛肉」。劉姓商人因此發家致富出國刷哪張卡最划算2018。燈影牛肉也逐漸發展成為四川一大名產。(旺報)

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